Cách Làm Món Bánh Tráng Trộn Cực Ngon Với 3 Công Thức Đơn Giản
Cách làm món bánh tráng trộn sa tế
- 1 gói bánh tráng gói nem(tầm 20 lá bánh tráng)
- 1 quả xoài xanh
- 1/3 thìa to sa tế
- 1 gói thịt bò khô
- 50 g lạc đã rang
- 5 quả trứng cút (hoặc nếu không thì 2 quả trứng gà)
- Vài cọng rau răm
- Tôm khô (nếu có)
B1: Cắt bánh tráng to tầm 1cm, tách bánh tráng cho rời nhau.
B2: Rửa và gọt vỏ quả xoài, nạo thành sợi, bỏ vào bát. Luộc trứng trong vòng 8p, vớt ra bóc vỏ. Giã nhỏ lạc, lưu ý là không giã nát lạc.
B3: Trộn sa tế và 1/4 quả chanh cùng bánh tráng cho ngấm và mềm bánh tráng. Sau đó, cho lần lượt xoài, rau răm, lạc, thịt bò khô vào trộn đều cùng bánh tráng.
B4: Bày bánh tráng ra đĩa cùng trứng ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm món bánh tráng trộn tóp mỡ
- 1 kg mỡ heo đã lọc da
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng ớt bột
- 1 muỗng nước mắm
- 1 muỗng nước lọc
- Làm nước gia vị trộn
- 1/2 hủ sate ớt nhỏ
- 1 ít sả băm nhuyễn
- 2 muỗng Giấm
- 2 muỗng đường
- 2 nước mắm
B1: Mỡ mua về rửa sạch với muối, cắt miếng vuông. Rồi để ráo nước.
B2: Cho chảo lên bếp cho tất cả mỡ vào đảo đều tay. Cho đến khi tóp mỡ hơi vàng và teo nhỏ lại. Bạn vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu. Nước mỡ bạn cất để nấu ăn sau này.
B3: Cho 1 chảo lên cho hỗn hợp nước mắm, đường, ớt bột, nước lọc vào đảo đến khi nào hỗn hợp kẹo lại thì cho tóp mỡ vào trộn đều rồi tắt bếp. Đoan này tóp mỡ thơm lắm nè.
B4: Làm nước trộn: cho 2 muỗng nước mỡ vừa lấy lúc rán tóp mỡ, cho sả vào đảo thơm cho sate, đường, nước mắm, giấm vào đảo đến khi nào nước hỗn hợp kẹo lại 1 tí thì tắt bếp.
B5: Cuối cùng bánh tráng cắt nhỏ bỏ nước hỗn hợp gia vị và tóp mỡ vào trộn đều. Thế là ta có món bánh tráng trộn vừa ngon vừa hợp vệ sinh.
Cách làm món bánh tráng trộn bơ tỏi khô gà
B1: Bánh tráng cắt nhỏ thành từng miếng. Hoặc có thể mua loại cắt sẵn ngoài chợ.
B3: Rau răm cắt nhỏ, xoài bào nhỏ.