Cách Nấu Bột Ăn Dặm Đúng Cách Tại Nhà Đơn Giản

Khi bé mới đến tuổi ăn dặm, bé cần ăn bột ăn dặm vị ngọt và có nguyên liệu chính từ rau củ để giúp hệ tiêu hoá non nớt của bé dễ thích nghi hơn.

Để nấu bột ăn dặm đúng cách tại nhà cho bé ăn dặm, mẹ có thể sử dụng

- Bột gạo xay

- Cháo được nấu nhừ hoặc có thể rây nhuyễn

Một bát bột ăn dặm của bé cần phải đủ 4 nhóm:

- Chất đạm (Từ thịt, tôm, cá, các loại đậu đỗ...)

- Tinh bột

- Chất béo (Từ dầu hướng dương, dầu dậu nành, dầu mè...)

- Các vitamin và khoáng chất (Có từ các loại rau rau dền, mồng tơi, bó xôi, cà rốt, bí đỏ, khoai môn, mồng tơi... giúp tăng hàm lượng chất xơ hòa tan cho bé

Đây là món bột dễ ăn dành cho các bé ăn dặm. Cung cấp Vitamin, Omega 3 và sắt. Cách nấu đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm, dễ sơ chế mẹ có thể cho bé ăn nhanh chóng.

- Bột gạo mịn hoặc cháo trắng xay/rây nhuyễn: 1 muỗng canh

- Cá các loại cá sông nhiều thịt hoặc cá hồi: 1 lát

- Nước rau dền: 2/3 chén

- Dầu ăn dành riêng cho bé: 4 giọt

Sơ chế rau dền, thịt cá, bột gạo

- Rau dền mẹ nhặt sạch, rửa sạch bằng nước muối và dùng dao cắt nhỏ rồi mang thái nhuyễn.

- Cá rửa sạch và cho vào nồi hấp cách thủy hoặc luộc chín, sau đó mang ra nghiền nhuyễn. (Mẹ nên hấp cách thủy cá sẽ giữ được vị ngọt thơm ngon nguyên chất của cá)

Nấu bột cá rau dền

- Đầu tiên mẹ cho nước lọc còn lại lên bếp và nấu sôi. Sau đó cho rau dền đã chuẩn bị vào nồi nấu chín sau đó lọc lấy nước.

- Tiếp theo mẹ cho các nguyên liệu như: thịt cá, bột vào trong nồi và dùng thìa khuấy đều cho chín, dùng thìa múc ra bát, rồi cho thêm một chút dầu ăn dành cho bé vào trong nồi cháo và trộn đều.

Món bột lành tính và không bé nào từ chối món cháo thơm ngon này đâu.

Bột gạo mịn: 1 muỗng canh

Rau ngót: 1 nắm

Thịt nạc xay: 1 muỗng canh

Dầu oliu, dầu gấc, dầu cá...: 4 giọt

Mẹ nhặt và rửa sạch rau ngót, sau đó xay nhuyễn, rồi cho vào 1/2 chén nước đun sôi để nguội khuấy đều, đem lọc lấy nước.

Thịt nạc xay đem hầm nhừ rồi lọc lấy nước.

Tiếp theo cho bột vào nước rau ngót, khuấy đều tay và bắc lên bếp đun sôi. Cho thịt xay vào hạ lửa và khuấy đều tay không để thịt vón cục khiến bé khó ăn.

Đun tiếp khoảng 5 phút cho bột chín hơi sệt, rồi mẹ cho dầu vào nhắc xuống bếp.

Mẹ nên cho bé ăn khi bột còn nóng ấm giúp bé ăn ngon miệng hơn, nấu bột ăn dặm đúng cách giàu chất đạm, sắt cùng nhiều chất bổ khác.




Bột gạo mịn: 1 muỗng canh

Đường trắng: 1/2 muỗng cà phê

Sữa mẹ/sữa công thức: 1 muỗng canh

Nước: 2/3 chén

- Hòa bột với nước, cho đường vào và khuấy đều. Cho tiếp sữa vào khuấy tan.

- Bắc hỗn hợp bột lên bếp, khuấy thật đều tay để bột không bị vón cục cho đến khi bột bồng đã sôi lăn tăn thì mẹ vặn nhỏ lửa xuống và nấu bột trong khoảng 7 - 10 phút.

- Sau khi tắt bếp, mẹ đổ bột ra đĩa hoặc bát, rồi để nguội khoảng 40 - 50 độ C. Sau đó cho sữa bột vào rồi trộn đều lên, cho đến khi nào bột và sữa hòa nhuyễn mịn là có thể cho bé thưởng thức món bột sữa rồi!

- Bí đỏ

- Sữa mẹ hoặc sữa công thức

: Bí đỏ đem gọt vỏ, bỏ hạt, rồi rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, cho vào nồi hấp chín. Sau đó mẹ lấy bí ra tán hoặc cho vào máy xay cho nhuyễn.

: Trộn sữa với bí đỏ rồi cho lên bếp đun sôi. Mẹ lưu ý không đun hầm bí đỏ quá lâu sẽ làm giảm thiểu lượng vitamin và khoáng chất.

Ngoài việc cho bé ăn dặm mẹ vẫn nên cung cấp lượng sữa đầy đủ cho bé mỗi ngày. Hãy theo dõi cân nặng và chiều cao của bé thường xuyên để biết sự phát triển của bé mỗi ngày.

- Bột gạo: 4 thìa

- Lòng đỏ trứng gà: ½ lòng đỏ

- Dầu ăn: 1 thìa

- Lá rau: 1 thìa giã nhỏ

Cách làm

: Hoà bột với nước đun sôi để nguội sau đó quấy đều cho tan bột rồi cho lên bếp đun vừa lửa, nên khuấy đều tay để bột không bị vón cục.

: Khuấy bột sôi trong 5 - 7 phút cho chín, rồi cho tiếp lòng đỏ trứng gà vào bát có rau đã giã nhỏ

Bước 3: Đánh thật nhuyễn trứng và lá rau, sau đó đổ hỗn hợp vào nồi bột đang sôi, vừa đổ vừa khuấy thật đều tay để trứng không bị vón.

- Bột gạo mịn 1 muỗng canh

- Tôm to: 2 con

- Dầu cho bé: 4 giọt

- Bí đỏ: 1 lát

- Tôm đem lột sạch vỏ, xay nhuyễn

- Cho 2 muỗng nước vào khuấy đều lọc lấy nước.

- Bí đỏ nấu chín tán nhuyễn

- Khuấy tan bột với 1/2 chén nước. Cho bí đỏ + tôm vào. Bắc hỗn hợp lên bếp, đun sôi

- Khi bột sôi thì hạ nhỏ lửa đun tiếp 5 phút cho dầu cho bé vào và bắc xuống.

Bột tôm bí đỏ rất giàu vitamin C, A và canxi giúp trẻ phát triển.

- Bột gạo: 10g (2 thìa nhỏ)

- Bí xanh: 30g

- Đường: 2g

- Sữa bột/sữa mẹ

- Dầu ăn/dầu ô liu: 1 muỗng cà phê nhỏ

- Nước: 200ml

- Bí xanh đem rửa sạch, cắt miếng sau đó đem hấp chín, rồi xay nhuyễn

- Hòa bột vào 1 chút nước và khuấy cho tan

- Cho sữa, bí xanh và phần nước còn lại vào nồi bột khuấy đều

- Bắc lên bếp, vặn lửa nhỏ và khuấy đều tay cho tới khi bột chín