Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Pizza Tại Nhà Không Cần Lò Nướng
Pizza là một trong những món bánh được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Không chỉ hấp dẫn bởi lớp đế giòn giòn nhưng vẫn giữ được độ ẩm thích hợp mà còn có đa dạng hương vị cho bạn lựa chọn. Bạn có thể thưởng thức pizza bất cứ lúc nào trong ngày mà không cần chuẩn bị thêm đồ ăn kèm.
- Thoa dầu oliu lên khối bột đã nhào.
- Cho lại vào thố, đậy kín để trong nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.
- Thử độ bột bằng cách dùng tay ấn sâu khoảng 1 - 2 cm thấy bột không nở trở lại là được.
- Lấy bột ra ngoài, dùng tay ép nhẹ cho bột xẹp bớt, chia làm 3 phần đều nhau để làm 3 đế pizza.
- Lau sạch bàn, rắc lên một lớp bột mỏng, đặt từng phần nhân lên, vê tròn, dùng ngón tay ép nhẹ hoặc ấn nhẹ tạo bột thành hình tròn mỏng (độ dày mỏng tùy ý).
- Lấy dĩa chọc nhẹ đều lên mặt đế bánh và trùm nilon để bột nghỉ thêm khoảng 20 phút.
- Đặt bột lên khay, dàn đều lớp sốt cà chua.
- Đặt các loại nhân yêu thích lên bề mặt và rắc phô mai Mozzarella bào mỏng lên trên cùng.
- Đặt bánh pizza vào trong lò vi sóng, bật chế độ Grill khoảng 15 phút cho đến khi lớp phô mai chảy là bánh đã vừa đủ độ.
- Sau đó, đặt chảo lên bếp, tráng lớp dầu mỏng rồi cho chiếc bánh pizza vào nướng. Chú ý để lửa nhỏ liu riu nướng cho đế vàng giòn rồi bày ra đĩa.
Vậy là bạn đã thực hiện thành công với lớp vỏ giòn xốp, nhân mềm thơm, đậm đà rồi. Làm pizza bằng lò vi sóng không quá khó, chỉ mất chút thời gian, công sức là bạn sẽ nhận lại được vô số lời khen ngợi đấy!
Để làm được một chiếc pizza thơm ngon khó cưỡng thì phải cần lò nướng và trải qua công đoạn nhào bột công phu. Bởi thế mà nhiều chị em muốn ăn nhưng lại ngại "lăn vào bếp".
- Cho khoai vào nồi hấp chín rồi cho ra một tô lớn, rắc một ít tiêu đen.
- Cho một muỗng kem whipping và một chút muối vào.
- Nghiền khoai lang cho thật nát và thấm đều gia vị.
- Khi khoai đã nhuyễn mịn thì bạn cho hết khoai vào chảo chống dính và dùng muỗng ấn sao cho khoai trải đều trên mặt chảo.
- Cho một ít tương cà lên bề mặt khoai rồi cho thêm thịt thái hạt lựu và hành tây lên trên.
- Cho hai miếng phô mai vàng và phô mai bào vụn, rồi cho tiếp hai miếng phô mai trắng vào là xong phần chuẩn bị.
- Bắc chảo lên bếp đun ở lửa vừa cho đến khi thấy phô mai tan ra hết là được.
- Giờ chỉ cần bày ra đĩa, cầm muỗng lên và thưởng thức thôi.
Vừa nhanh gọn lại sáng tạo đúng không nào? Bánh có độ bùi ngọt của khoai lang, vừa có độ béo ngậy của phomai thì không thể chê vào đâu được.
Nếu muốn làm pizza tại nhà, ngoài sử dụng chảo chống dính hay lò vi sóng, VinID sẽ bật mí một cách cũng đơn giản không kém. Chắc hẳn bạn sẽ làm bạn bất ngờ đấy! Đó chính là cách làm pizza bằng nồi cơm điện.
- Thịt bò rửa sạch, dùng dao băm nhỏ
- Dứa đem gọt vỏ, loại bỏ mắt, sau đó cắt hạt lựu
- Cà chua đem rửa sạch
- Đổ bột mì, men nở và nước vào một chiếc âu sạch, đem nhào bột cho thật kỹ.
- Nhào xong, đặt âu bột này vào nơi ấm, đậy kín, ủ trong khoảng 20 phút cho bột nở đều.
- Khi bột nở và kéo được thành sợi thì cho thêm dầu olive, muối, lá thơm, mật ong vào trộn đều lên. Tiếp tục đem ủ thêm 20 phút nữa.
- Sau khi ủ bột, bạn rắc lớp bột áo lên mặt phẳng, cho bột lên cán mỏng thành hình tròn có đường kính nhỏ hơn lòng nồi cơm điện một chút.
- Đem xào chín thịt bò, nêm gia vị vừa ăn
- Cho cà chua vào nồi nước sôi, đun kỹ để cà chua mềm. Bóc vỏ cà chua, bỏ hạt bên trong, đổ cà chua vào nồi rồi dùng thìa dằm nhuyễn để làm sốt.
- Cho đế bánh vào nồi cơm điện đã lót sẵn một lớp giấy nến để chống dính.
- Bật nồi cơm ở chế độ "Cook" cho đến khi chuyển sang chế độ "Warm" thì lật đế bánh lại nướng tiếp thêm khoảng 5 phút.
- Sau 5 phút, bạn lật bánh lại như ban đầu rồi lấy nĩa châm đế bánh, quét sốt cà chua khắp mặt bánh, rồi rắc phô mai lên.
- Lần lượt cho thêm các nguyên liệu: bò băm, dứa cắt hạt lựu và thêm một lớp phô mai trên cùng.
- Nướng đến khi nào thấy lớp phô mai chảy thì bánh đã chín.